De kunst van het koken

15,00

Een prachtig geïllustreerd/hand getekend boekje (Eliane Vanderstadt) waarbij Marijke het in detail heeft over alle granen, groenten, bonen, peulvruchten, welke voor- en nadelen zijn hieraan verbonden? Ook seitan, tofu, tempeh, mochi,… De kwaliteiten van deze producten, hoe worden ze gemaakt, inrichting van de natuurlijke keuken, materialen, snijtechnieken, kookstijlen, pasta’s, een gezond ontbijt, menuplanning en hoe zit het nu met fytinezuur in graan of arsenicum in rijst, een dossier over vitamines,… en aangevuld met een pak recepten om thuis mee aan de slag te gaan. Een geüpdated basiswerk om zeker in huis te hebben!

Auteur: Marijke De Coninck

Categorie: